|
Сыр Скандинавский - натуральный полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом, с легким островатым вкусом и кислинкой. Данный вид сыра очень часто используют для приготовления салатов и закусок.
Корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом. Вкус выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости. Тесто нежное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы.
Цвет от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Масса сыра - 0,25-0,29 кг. или 0,25кг.
Производитель: 
|
