Рецепт приготовления:
Цветную капусту довести до кипения и варить 2-3 минуты.
Разогреть духовку до 220 градусов. Положить капусту в миску, побрызгать маслом и посыпать специями. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Переложить соцветия на противень на большом расстоянии друг от друга и запекать 12-15 мин до мягкости. Тем временем растопить плавленный сыр в миске, добавить простую муку и готовить 1 мин. Постепенно добавить молоко и кипятить 8 мин.
Добавить в соус пармезан, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Переложить в подготовленную керамическую форму и полить соусом. Запекать в горячей духовке 5 мин до золотистой корочки. |
