Рецепт приготовления:
Сливочное масло растопить в кастрюльке.
Добавить муку.
Перемешать, чтобы не осталось комочков. Варить до тех пор, пока масса не загустеет.
Снять с огня. Оставить на 1,5-2 минуты.
Добавить сыр и яичные желтки. Перемешать.
Яичные белки взбить до образования устойчивой пены. Постепенно, при постоянном помешивании, добавить суфле.
Разложить по формам, смазанным маслом и обсыпанным сухарями.
Выпекать в течение 15-20 минут в разогретой духовке.
|
